Rezept
Dinkel-Birnen-Ziegenkäse Tarte mit Honig
Der Herbst naht mit schnellen Schritten und das bedeutet: Endlich wieder Birnenzeit. Wir genießen den Lieblingskonkurrenten des Apfels ganz besonders gerne in Kombination mit Ziegenfrischkäse und Honig auf einer leckeren Blätterteig-Tarte. Und da der Teig aus kernigem Dinkelmehl ist, ist der herzhaft-süße Snack auch noch richtig gesund.
Zutaten:
Für 4 kleine Tartes- 4 kleine Lagen Bio-Dinkel Blätterteig
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 2 große Birnen
- 1 EL Honig
- optional: Agavendicksaft
- Zimt
- Walnüsse & Haselnüsse
Zubereitung:
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Den Blätterteig antauen lassen und anschließend großzügig mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen.
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Die Birnen bei Bedarf schälen, in kleine Scheiben schneiden und mittig auf den Blätterteig legen.
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Den Blätterteig an allen Seiten einfalten, Honig oder Agavendicksaft, sowie Zimt dazugeben und die Tartes bei 200° C im Ofen für ca. 15 Minuten backen.
